Морковено изкушение

Вчера Марти имаше рожден ден и си пожела морковена торта. След кратко проучване на рецептите из Интернета и малко лично творчество, крайният резултат се оказа доста сполучлив. Рецептата я публикувам по желание на всички лакомници от пързалката, които ометоха за нула време морковеното изкушение

За блата:

• 7-8 големи моркова
• около 3 чаени чаши смлени орехи
• 2 чаени чаши нарязани на дребно фурми
• около 1 чаена чаша смлени овесени ядки
• сока на 1 портокал
• тахан, смело сипан от буркана
• 2 лъжици мед
• стафиди
• смлени семки по желание – аз имах ленено семе и сусам
• по една щипка канела, индийско орехче и джинджифил

Всички съставки се смесват, а морковите се настъргват на най-ситното на рендето – това е цената на кулинарното щастие Блатът се оформя в тавичка или форма за торта и се оставя да “почине” в хладилника, докато направим крема.

За крема:

• 3 чаени чаши сурово кашу
• 3 банана
• 1 пакетче ванилия
• кафена чашка вода

Кашуто се смила в кафемелачка, добавят се пасираните банани, водата и ванилията. Бърка се, докато се получи хомогенна смес, с която заливаме блата.

За украсата:

• кокосови стърготини
• към готовия крем, добавям малко рожково брашно

За да направя сърцето и надписа, сложих две лъжици от сместа в една торбичка и през малка дупчица процеждах сместа.

Рецептата е изключително лесна. Тортата става много вкусна и винаги можете да експериментирате със съставките  :)